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商用冷柜正常结霜的解析
摘要 : 青岛制冷展示柜青岛商用冷柜 发布时间 : 2018/02/06 浏览量:次
    商用冷柜是一种利用制冷技术,将食品保存在超低温状态下,防止食品变质。青岛商用冷柜在食物的生产、运输、销售非常重要,因为食物长时间的存放,所以商用冷柜是食物不可缺少的工具。常用于以下食物的保存:农产品(商用冷柜可用于冷藏蔬菜、水果、肉类、禽、蛋等),水产品(鱼类、虾类等海鲜),加工食品(奶制品、冰激凌、速冻食品等),药品等。
    有不少客户对青岛商用冷柜正常结霜的问题不是很明白,冷柜不正常结霜,是根据故障原因来取决于清理时间,而正常结霜是不需要人为去清理的,只要冷柜制冷那么都会多少的结霜,而结霜的程度主要取决于商用冷柜内空气的湿度和食物的含水量。
    当青岛商用冷柜内霜层很薄时,对蒸发器的传热影响不明显,但霜层逐渐增厚并使整个蒸发器被霜包住后,就会严重影响蒸发器的传热能力,使柜内温度降不下来。据测定,蒸发器表面结霜厚度大于10毫米时,传热效率下降约30%,制冷效率就大大降低。在这种情况下,需要进行除霜。商用冷柜中有半自动化霜机构的,可打开柜门;按一下化霜按钮,再关上柜门,让其自动除霜。商用冷柜中无化霜机构的,就需要切断电源,待蒸发器上的霜层全部融化后再接通电源制冷。千万注意不能用木棒或金属器件敲击霜层,以防止意外地击环蒸发器而带来不必要的麻烦。



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